{"id":1355,"date":"2021-02-17T05:35:54","date_gmt":"2021-02-17T04:35:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/?p=1355"},"modified":"2021-02-17T05:36:37","modified_gmt":"2021-02-17T04:36:37","slug":"taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione\/","title":{"rendered":"Taralli glassati uno snack gustoso per ogni occasione"},"content":{"rendered":"<p>I taralli glassati sono una variante dolce dei classici taralli \u2018salati\u2019 tradizionali, meno conosciuti ma non per questo meno gustosi. Vediamo qual \u00e8 la loro particolarit\u00e0 e come prepararli in casa. L\u2019unica nota negativa, se cos\u00ec possiamo dire, \u00e8 che rischierete di mangiarli tutti una volta terminata la preparazione.<\/p>\n<p>La ricetta che stiamo per vedere \u00e8 molto semplice, bastano pochi ingredienti e un pizzico di manualit\u00e0. Preparare del cibo in caso pu\u00f2 essere un\u2019ottima scelta soprattutto in questo periodo in cui per cause di forza maggiore dobbiamo limitare gli spostamenti. Oltre a questo per\u00f2 in questo modo possiamo riscoprire il valore di antiche usanze e tradizioni che non molti anni fa regnavano nelle cucine delle nostre nonne o mamme.<\/p>\n<p>Ma se proprio non hai tempo per seguire questa ricetta e preparare i taralli dolci, puoi sempre acquistarli al supermercato oppure online. In questo caso abbiamo scovato un e-commerce di taralli <a href=\"http:\/\/www.biscottiricciardi.com\">www.biscottiricciardi.com<\/a> che oltre ai classici taralli all\u2019olio offre un\u2019ampia variet\u00e0 di taralli dolci glassati: al limone, al liquore strega di Benevento, all\u2019anice e all\u2019arancio. Da provare!<\/p>\n<p>Adesso partiamo con la ricetta dei nostri taralli dolci glassati!<\/p>\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Gli argomenti del post<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab29f10caae3\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6ab29f10caae3\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione\/#Ingredienti_per_circa_50_tarallini_piccoli\" title=\"Ingredienti per circa 50 tarallini piccoli\">Ingredienti per circa 50 tarallini piccoli<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione\/#Per_i_taralli\" title=\"Per i taralli\">Per i taralli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione\/#Per_la_glassa\" title=\"Per la glassa\">Per la glassa<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione\/#La_preparazione_dei_taralli\" title=\"La preparazione dei taralli\">La preparazione dei taralli<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/taralli-glassati-uno-snack-gustoso-per-ogni-occasione\/#La_preparazione_della_glassa\" title=\"La preparazione della glassa\">La preparazione della glassa<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti_per_circa_50_tarallini_piccoli\"><\/span>Ingredienti per circa 50 tarallini piccoli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_i_taralli\"><\/span>Per i taralli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>300 grammi di farina bianca<br \/>\n2 uova<br \/>\n100 ml di olio extravergine d\u2019oliva<br \/>\n1 cucchiaino di sale fino<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Per_la_glassa\"><\/span>Per la glassa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>500 grammi di zucchero<br \/>\n1\/2 limone<br \/>\n150 grammi di acqua<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_preparazione_dei_taralli\"><\/span>La preparazione dei taralli<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Sbattere le uova facendo incorporare l\u2019aria fino a quando il composto risulta vellutato e ben montano. Aggiungere l\u2019olio e continuo a montare, successivamente aggiungere in maniera graduale anche la farina, il lievito e la scorza grattugiata del limone. Solo dopo aver sciolo il lievito aggiungo il sale. Impastare tutti gli ingredienti con le mano utilizzando una spianatoia. La consistenza dell\u2019impasto deve essere morbida e facile da lavorare.<\/p>\n<p>A questo punto dividete l\u2019impasto in piccoli pezzi fino a formare delle striscioline lunghe del diametro di circa 1 cm. Tagliate per una lunghezza di circa 10 cm, arrotolateli e chiudeteli a formare un cerchio. Infornare a 180 gradi per 15 min.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_preparazione_della_glassa\"><\/span>La preparazione della glassa<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>La glassa va preparata utilizzando lo zucchero, l\u2019acqua e qualche goccia di succo di limone oppure se preferiti potete utilizzare degli aromi gi\u00e0 pronti. I taralli vanno glassati solo quando sono freddi dopo la cottura. Lasciate quindi riposare per alcune ore fino a quando la glassa sar\u00e0 perfettamente asciutta e indurita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>I taralli glassati sono una variante dolce dei classici taralli \u2018salati\u2019 tradizionali, meno conosciuti ma non per questo meno gustosi. Vediamo qual \u00e8 la loro particolarit\u00e0 e come prepararli in casa. L\u2019unica nota negativa, se cos\u00ec possiamo dire, \u00e8 che rischierete di mangiarli tutti una volta terminata la preparazione. La ricetta che stiamo per vedere \u00e8 molto semplice, bastano pochi ingredienti e un pizzico di manualit\u00e0. Preparare del cibo in caso pu\u00f2 essere un\u2019ottima scelta soprattutto in questo periodo in cui per cause di forza maggiore dobbiamo limitare gli spostamenti. 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