{"id":562,"date":"2017-05-20T18:54:56","date_gmt":"2017-05-20T16:54:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/?p=562"},"modified":"2017-05-20T19:08:46","modified_gmt":"2017-05-20T17:08:46","slug":"zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/","title":{"rendered":"Zucchero e zenzero: stanno bene insieme"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_67_1 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\">Gli argomenti del post<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6aa442bc0ac9e\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-6aa442bc0ac9e\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/#Zucchero_allo_zenzero_come_si_prepara\" title=\"Zucchero allo zenzero: come si prepara\">Zucchero allo zenzero: come si prepara<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/#Zucchero_con_lo_zenzero_va_a_nozze\" title=\"Zucchero: con lo zenzero va a nozze!\">Zucchero: con lo zenzero va a nozze!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/#Zucchero_la_ricetta_dello_zenzero_candito\" title=\"Zucchero: la ricetta dello zenzero candito\">Zucchero: la ricetta dello zenzero candito<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/#Zucchero_la_ricetta_dei_biscotti_allo_zenzero\" title=\"Zucchero: la ricetta dei biscotti allo zenzero\">Zucchero: la ricetta dei biscotti allo zenzero<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zucchero_allo_zenzero_come_si_prepara\"><\/span>Zucchero allo zenzero: come si prepara<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Cosa c\u2019\u00e8 di pi\u00f9 buono dello zenzero candito? Lo hai mai provato? Te lo consiglio vivamente, perch\u00e9 \u00e8 una vera prelibatezza. Prima, per\u00f2, di indicare la ricetta per preparare lo zucchero allo zenzero \u00e8 bene elencare caratteristiche e propriet\u00e0 di questa meravigliosa e magica pianta.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zucchero_con_lo_zenzero_va_a_nozze\"><\/span>Zucchero: con lo zenzero va a nozze!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<p>Lo zenzero nasce spontaneamente nelle zone tropicale e subtropicale dell&#8217;Estremo Oriente, da tempo si coltiva anche dalle nostre parti ed \u00e8 possibile, persino, farlo crescere in un vaso da balcone o da terrazzo. <strong>\u00c8 una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. I principi attivi sono contenuti nel rizoma carnoso e ramificato.<\/strong><br \/>\nLo zenzero \u00e8 indicato per dispepsie, coliche e casi di iperacidit\u00e0 gastrica ed ha un effetto antiemetico, antinausea, antinfiammatorio e antiossidante. Presenta, inoltre, propriet\u00e0 anticoagulanti e ipocolesterolemizzanti.<\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zucchero_la_ricetta_dello_zenzero_candito\"><\/span>Zucchero: la ricetta dello zenzero candito<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_568\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-568\" data-attachment-id=\"568\" data-permalink=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/zenzero-candito\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zenzero-candito.jpg?fit=600%2C400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Zenzero candito\" data-image-description=\"&lt;p&gt;La ricetta dello zenzero candito&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;La ricetta dello zenzero candito&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zenzero-candito.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zenzero-candito.jpg?fit=600%2C400&amp;ssl=1\" class=\"size-full wp-image-568\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zenzero-candito.jpg?resize=600%2C400\" alt=\"zenzero candito\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zenzero-candito.jpg?w=600&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zenzero-candito.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><p id=\"caption-attachment-568\" class=\"wp-caption-text\">La ricetta dello zenzero candito<\/p><\/div>\n<p>Procurati 500 grammi di zenzero fresco e senza buccia e la stessa quantit\u00e0 di zucchero di canna o semolato, un litro e mezzo di acqua. Lo zenzero va pulito e tagliato a fette sottili e fatto bollire per circa mezzora per ammorbidirlo.<br \/>\n<strong>Non buttate via l&#8217;acqua della prima cottura perch\u00e9 \u00e8 un&#8217;ottima tisana se bevuta calda.<\/strong> Allo zenzero<br \/>\nscolato va aggiunta altra acqua lasciando la pianta scoperta, per\u00f2. A questo punto aggiungi lo zucchero di canna e fai cuocere insieme acqua, zucchero e zenzero fino all\u2019evaporazione dell\u2019acqua.<br \/>\nLo zenzero candito in pentola per circa un\u2019ora, mescolando di tanto in tanto.<br \/>\n<strong>I pezzettini di zenzero, dopo essersi raffreddati, vanno separati dallo sciroppo e asciugati su carta da forno. Se li vuoi ancora pi\u00f9 dolci puoi aggiungere altro zucchero.<\/strong><\/p>\n<h3><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zucchero_la_ricetta_dei_biscotti_allo_zenzero\"><\/span>Zucchero: la ricetta dei biscotti allo zenzero<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n<div id=\"attachment_570\" style=\"width: 610px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-570\" data-attachment-id=\"570\" data-permalink=\"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/zucchero-zenzero-stanno-bene-insieme\/biscotti-allo-zenzero\/\" data-orig-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Biscotti-allo-zenzero.jpg?fit=600%2C400&amp;ssl=1\" data-orig-size=\"600,400\" data-comments-opened=\"1\" data-image-meta=\"{&quot;aperture&quot;:&quot;0&quot;,&quot;credit&quot;:&quot;&quot;,&quot;camera&quot;:&quot;&quot;,&quot;caption&quot;:&quot;&quot;,&quot;created_timestamp&quot;:&quot;0&quot;,&quot;copyright&quot;:&quot;&quot;,&quot;focal_length&quot;:&quot;0&quot;,&quot;iso&quot;:&quot;0&quot;,&quot;shutter_speed&quot;:&quot;0&quot;,&quot;title&quot;:&quot;&quot;,&quot;orientation&quot;:&quot;0&quot;}\" data-image-title=\"Biscotti allo zenzero\" data-image-description=\"&lt;p&gt;Ricetta dei Biscotti allo zenzero&lt;\/p&gt;\n\" data-image-caption=\"&lt;p&gt;Ricetta dei Biscotti allo zenzero&lt;\/p&gt;\n\" data-medium-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Biscotti-allo-zenzero.jpg?fit=300%2C200&amp;ssl=1\" data-large-file=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Biscotti-allo-zenzero.jpg?fit=600%2C400&amp;ssl=1\" class=\"size-full wp-image-570\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Biscotti-allo-zenzero.jpg?resize=600%2C400\" alt=\"Biscotti allo zenzero\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Biscotti-allo-zenzero.jpg?w=600&amp;ssl=1 600w, https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Biscotti-allo-zenzero.jpg?resize=300%2C200&amp;ssl=1 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><p id=\"caption-attachment-570\" class=\"wp-caption-text\">Ricetta dei Biscotti allo zenzero<\/p><\/div>\n<p>Procurati:<\/p>\n<ul>\n<li>300 grammi di farina,<\/li>\n<li>150 di burro,<\/li>\n<li>120 di zucchero,<\/li>\n<li>un uovo e due cucchiai di zenzero in polvere.<\/li>\n<\/ul>\n<p>In una ciotola mescolare farina, zucchero e zenzero in polvere o finemente grattugiato. Crea un buco negli ingredienti secchi e aggiungi burro a piccoli pezzetti e il contenuto di un uovo, lavorando con le mani per amalgamare bene il composto.<\/p>\n<p>Dopo aver fatto riposare la palla compatta e omogenea ottenuta, avvolgere nella pellicola a riposare per mezzora in frigorifero. Quindi, su una sfoglia di alcuni millimetri, con un coppapasta a forma tonda ritaglia i tuoi biscotti. <strong>Insaporiscili e abbelliscili con zucchero semolato o di canna.<\/strong> Posti i biscotti allo zenzero in una teglia, falli cuocere in forno a 180\u00b0 per venti minuti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zucchero allo zenzero: come si prepara Cosa c\u2019\u00e8 di pi\u00f9 buono dello zenzero candito? Lo hai mai provato? Te lo consiglio vivamente, perch\u00e9 \u00e8 una vera prelibatezza. Prima, per\u00f2, di indicare la ricetta per preparare lo zucchero allo zenzero \u00e8 bene elencare caratteristiche e propriet\u00e0 di questa meravigliosa e magica pianta. Zucchero: con lo zenzero va a nozze! Lo zenzero nasce spontaneamente nelle zone tropicale e subtropicale dell&#8217;Estremo Oriente, da tempo si coltiva anche dalle nostre parti ed \u00e8 possibile, persino, farlo crescere in un vaso da balcone o da terrazzo. \u00c8 una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":567,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[36,35,33,20,34],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/Zucchero-e-Zenzero.jpg?fit=800%2C450&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8JrN9-94","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=562"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":572,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/562\/revisions\/572"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/567"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=562"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=562"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=562"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}