![\"Angela](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Angela-Natale.jpg?resize=400%2C600\")
Angela Natale China, alle prese con una delle sue realizzazione<\/p><\/div> Cosa pensa della dieta mediterranea<\/strong> Slow food o fast food?<\/strong> Decorazioni Ghiaccia Reale e biscotti in pasta frolla di Angela Natale<\/p><\/div>\n Gourmet o cucina casareccia?<\/strong> Cosa pensa degli chef che vanno in tv?<\/strong> La sua migliore ricetta<\/strong> Le \u00e8 mai capitato di bruciare qualcosa?<\/strong> Crudo o cotto?<\/strong> Cosa pensa del km zero Conosce D’Avino, cosa ne apprezza?<\/strong> Decorazioni Ghiaccia D’Avino con supporto di pasta di zucchero<\/p><\/div><\/p>\n Scuola alberghiera o formazione sul campo?<\/strong> Lei cosa mangia?<\/strong> A casa chi cucina?<\/strong> Dolce o salato?<\/strong> Angela Natale, il mio tiramis\u00f9 al sapore di amore per i miei China, alle prese con una delle sue realizzazione, Angela Natale sembra una restauratrice alle prese dell\u2019ultimo mosaico che stenta a collocarsi o un\u2019orefice, intenta all\u2019ultimo colpo di scalpellino per rendere perfetto il diamante affidatole. \u00c8 con la stessa attenta passione, infatti, che la pasticciera rende unico ogni dolce che prende forma dalle sue mani. Come ha cominciato? Non riesco a definire con precisione il mio inizio, la pasticceria ha fatto sempre parte di me. Da piccola mi sentivo felice quando aiutavo la mia mamma e la mia nonna <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":686,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[37],"tags":[56],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Angela-Natale-non-e-caffe-senza-lo-zucchero-D-Avino.jpg?fit=800%2C450&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8JrN9-b0","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=682"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":695,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/682\/revisions\/695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/686"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=682"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=682"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=682"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCome ha cominciato?<\/strong>
\nNon riesco a definire con precisione il mio inizio, la pasticceria ha fatto sempre parte di me.
\nDa piccola mi sentivo felice quando aiutavo la mia mamma e la mia nonna ai fornelli ed ancor di pi\u00f9 se si trattava di preparazioni dolci.
\nAl mare non costruivo castelli ma torte di sabbia! Avevo 8 anni quando realizzai la mia prima torta decorata, era per il mio pap\u00e0…da allora ho sempre continuato…ho avuto, poi, modo di acquisire maggiori conoscenze e competenze lavorando nel settore gastronomico e dolciario.
\nAttualmente faccio parte di una federazione Italiana come delegata pasticcera, “FIAB” (Federazione Italiana Arte Bianca) capitanata da Roberto Emmanuele.<\/p>\n
\nEssendo del Sud su questa risposta sar\u00f2 di parte: \u00e8 la dieta che seguo. La trovo varia, completa e bilanciata.<\/p>\n
\nEntrambi. L’importante \u00e8 scegliere ingredienti di ottima qualit\u00e0 e mettere passione nella preparazione di ogni piatto.<\/p>\n![\"Decorazioni](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Decorazioni-Ghiaccia-Reale.jpg?resize=400%2C600\")
\nDipende dalle occasioni. Per la maggiore, cucina casereccia o con piatti di rivisitazione alla cucina tradizionale. Talvolta, per\u00f2, mi piace stupire gli ospiti con preparazioni ricercate, creative ed originali.<\/p>\n
\nQualsiasi Chef si sentirebbe gratificato nel portare la propria esperienza e la propria cucina dietro lo schermo, tuttavia ritengo che ognuno dia il meglio di s\u00e9 al di fuori del set televisivo.
\nLe stelle le merita lo chef o il ristorante
\nLe stelle le meritano entrambi, ovvio che il lavoro dello chef \u00e8 fondamentale ma, per ottenere le stelle, deve essere nell’insieme tutto perfetto. Io ho avuto la fortuna di affiancare uno chef stellato, quelle stelle te le senti addosso, senti di non poter sbagliare, ogni cosa deve essere impeccabile!<\/p>\n
\nNon \u00e8 di certo la mia ricetta migliore ma quella preferita dai miei figli e da mio marito \u00e8 il Tiramis\u00f9. Per la crema di base uso sempre la “pate \u00e0 bombe” che adoro. pastorizzando i tuorli, mi sento pi\u00f9 tranquilla.<\/p>\n
\nSi, pi\u00f9 di una volta. Per\u00f2, cercando di recuperare il recuperabile, cerco di dar vita a nuove ricette.
\nAnche l’apprezzatissima crema ganache, d’altra parte, \u00e8 nata da un errore!<\/p>\n
\nEntrambi<\/p>\n
\nE’ sicuramente una scelta da preferire, i prodotti sono pi\u00f9 freschi, riusciamo a controllarne la provenienza e la genuinit\u00e0. Ogni stagione ci regala dei profumi e dei sapori diversi. Dovremmo tener ben presente questo quando usciamo per riempire la nostra dispensa.<\/p>\n
\nCerto! Conosco D’Avino. Uso i loro zuccheri in ogni preparazione, adoro in particolar modo la linea degli zuccheri aromatizzati, sono davvero eccezionali mi piacciono tutti. Ritengo che conferiscano un tocco di magia ai miei dolci, apprezzatissimi perch\u00e9 ottenuti da aromi naturali al 100%.
\nHo avuto, inoltre, modo di sperimentare lo zucchero per ghiaccia D’Avino in varie tecniche di decorazione e sono rimasta davvero felice del risultato finale. Che dire ancora? Ah, s\u00ec, che lo uso ogni mattina per dolcificare il mio caff\u00e8 e che i miei bimbi si divertono a collezionare le originali bustine personalizzate!
\n![\"Decorazioni](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Decorazioni-Ghiaccia.jpg?resize=400%2C600\")
\nDecisamente formazione sul campo. Chi ha la fortuna di frequentare la scuola parte avvantaggiato, ma ci\u00f2 che conta \u00e8 la pratica.<\/p>\n
\nCosa…non mangio!?!?!ahahahah. Mi piace tutto<\/p>\n
\nIo<\/p>\n
\nNutro una forte passione per le preparazioni dolci, ci\u00f2 nonostante riesco ad abbandonarmi pi\u00f9 velocemente alla tentazione di un piatto salato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"