{"id":846,"date":"2017-08-27T17:09:42","date_gmt":"2017-08-27T15:09:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/?p=846"},"modified":"2017-09-06T04:29:43","modified_gmt":"2017-09-06T02:29:43","slug":"ricetta-della-torta-bavarese-con-panna-cotta-e-crema-elena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/ricetta-della-torta-bavarese-con-panna-cotta-e-crema-elena\/","title":{"rendered":"Ricetta della torta bavarese con panna cotta e crema Elena"},"content":{"rendered":"

Dolce a cucchiaio di origine francese, ma molto apprezzato da noi italiani, la torta bavarese\u00a0\u00e8 il dessert perfetto per un pranzo\u00a0o una cena con amici.<\/h1>\n
\"Torta

Torta Bavarese<\/p><\/div>\n

Facile da realizzare e buona da gustare, la torta bavarese \u00e8 adatta anche a coloro che abbiano gusti pi\u00f9 esigenti ed \u00e8 perfetto per rinfrescare il palato durante le calde giornate estive.<\/p>\n

Certo, parliamo di un dolce di per s\u00e9 gi\u00e0 prelibato, ma risulter\u00e0 avere un tocco in pi\u00f9, se preparato con lo zucchero D\u2019Avino.<\/p>\n

Ecco la nostra ricetta della torta bavarese.<\/p>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

1 kg crema Elena<\/p>\n

1 kg panna cotta<\/p>\n

500 gr panna Elena<\/p>\n

Per la Bagna<\/strong><\/p>\n

100 gr acqua tiepida<\/p>\n

50 gr zucchero D’Avino\u00a0aromatizzato<\/p>\n

Preparazione<\/strong><\/p>\n

Fate sciogliere la\u00a0panna cotta<\/strong>\u00a0riscaldandola in un contenitore,\u00a0sul fornello e nel microonde.<\/p>\n

Aggiungete la\u00a0crema Elena<\/strong>\u00a0e mescolate con una frusta fino a farla amalgamare bene alla panna cotta, riscaldando ulteriormente se necessario.<\/p>\n

Per realizzare la panna montata, unire\u00a0la panna con il 10% di zucchero aromatizzato D\u2019Avino e montare fino a che non sia diventato un composto spumoso.<\/p>\n

\"panna

Panna montata<\/p><\/div>\n

Una volta raffreddato, unite il composto alla\u00a0panna<\/strong>, che avrete montato, senza aggiunta di zucchero. Amalgamate senza smontare troppo la panna e sciogliete bene eventuali grumi.<\/p>\n

Versare il composto ottenuto in uno\u00a0stampo con altezza di 4 cm<\/strong>\u00a0o in stampini monoporzione, ricoprendo il fondo con uno strato sottile di pan di spagna.<\/p>\n

Riponete in frigo per qualche ora e lasciate solidificare.<\/p>\n

\"Come<\/p>\n

Per staccare la bavarese dallo stampo, riscaldate l\u2019esterno della tortiera, immergendolo a bagnomaria in acqua calda.<\/p>\n

Per la bagna, \u00a0versate lo zucchero aromatizzato D’Avino in acqua tiepida e girare fino a farlo sciogliere, ma senza portare ad ebollizione.<\/p>\n

\"Decorare

Decorare la Torta Bavarese<\/p><\/div>\n

A questo punto, potrete capovolgere la vostra bavarese per riporla su un piatto o su un disco e decorarla a vostro piacimento, con ciuffi di panna montata, frutta fresca o cioccolato.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dolce a cucchiaio di origine francese, ma molto apprezzato da noi italiani, la torta bavarese\u00a0\u00e8 il dessert perfetto per un pranzo\u00a0o una cena con amici. Facile da realizzare e buona da gustare, la torta bavarese \u00e8 adatta anche a coloro che abbiano gusti pi\u00f9 esigenti ed \u00e8 perfetto per rinfrescare il palato durante le calde giornate estive. Certo, parliamo di un dolce di per s\u00e9 gi\u00e0 prelibato, ma risulter\u00e0 avere un tocco in pi\u00f9, se preparato con lo zucchero D\u2019Avino. Ecco la nostra ricetta della torta bavarese. Ingredienti 1 kg crema Elena 1 kg panna cotta 500 gr panna Elena <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":848,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[14,4],"tags":[75,76,40,61],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/Ricetta-della-torta-bavarese-con-panna-cotta-e-crema-Elena.jpg?fit=780%2C405&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8JrN9-dE","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=846"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":885,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/846\/revisions\/885"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/848"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=846"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=846"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=846"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}