Ad Andrea Ciccolella, 28 anni, originario di Feltre e operaio in Luxottica, \u00e8 successo. E\u2019 lui l\u2019autore del dolce che ha vinto a Treviso, tra ben 720 concorrenti provenienti da tutti i continenti, e la cosa incredibile \u00e8 che mai in vita sua aveva fatto un triramis\u00f9 prima di decidere di iscriversi alla gara.<\/p>\n
Nessun segreto sugli ingredienti usati, che erano per regolamento quelli classici: savoiardi, uova, mascarpone, zucchero, caff\u00e8 e cacao. Andrea Ciccolella ha usato la ricetta classica per vincere tra centinia di aspiranti al titolo provenienti dall’India all’Australia, dal Giappone al Canada, dalla Francia all’Eritrea, dall’Austria alla Slovenia.<\/p>\n
\u201cNon avevo mai preparato un tiramis\u00f9 prima della gara. Quando ho deciso di iscrivermi alla competizione ho cercato la ricetta su internet e ho cominciato ad allenarmi\u201d, ha confessato senza indugi il campione. Ciccolella ha convinto una giuria composta da pasticceri e cuochi di altissimo livello e giornalisti internazionali esperti di pasticceria. Tra questi Gigi Padovani e Clara Vada, autori di un libro dedicato proprio alla storia e alle diverse ricette del dolce italiano pi\u00f9 amato a livello internazionale.<\/p>\n
Il giorno della gara \u00e8 stato molto impegnativo per i partecipanti. Dalle dieci del mattino alle sei di sera si sono susseguite le diverse prove, per arrivare ai 48 semifinalisti, fino alla rosa finale di 4 pasticceri amatoriali, due per il dolce classico e due per il dolce creativo. Nella ricetta tradizionale si potevano usare solo savoiardi, uova, mascarpone, zucchero, caff\u00e8 e cacao; mentre poer quella creativa si potevano cambiare fino a tre ingredienti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si pu\u00f2 vincere la Coppa del mondo del Tiramis\u00f9 senza conoscerne la ricetta? Ad Andrea Ciccolella, 28 anni, originario di Feltre e operaio in Luxottica, \u00e8 successo. E\u2019 lui l\u2019autore del dolce che ha vinto a Treviso, tra ben 720 concorrenti provenienti da tutti i continenti, e la cosa incredibile \u00e8 che mai in vita sua aveva fatto un triramis\u00f9 prima di decidere di iscriversi alla gara. Nessun segreto sugli ingredienti usati, che erano per regolamento quelli classici: savoiardi, uova, mascarpone, zucchero, caff\u00e8 e cacao. Andrea Ciccolella ha usato la ricetta classica per vincere tra centinia di aspiranti al titolo <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":974,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/Coppa-del-mondo-del-Tiramisu-a-Treviso-vince-un-operaio.jpg?fit=780%2C405&ssl=1","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8JrN9-fG","jetpack-related-posts":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/972"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=972"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/972\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":973,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/972\/revisions\/973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/974"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=972"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=972"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.davinozucchero.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=972"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}