La ghiaccia reale è la ricetta di cui non potete fare a meno per decorare i dolci in maniera creativa. Si tratta di un composto fluido preparato solo con albumi e zucchero a velo, che danno origine ad un prodotto di un bel bianco acceso. E' particolarmente indicata per "scrivere"...

La Pasta di Zucchero, chiamata anche Fondant, è una pasta modellabile utilizzata in pasticceria per la decorazione di torte, biscotti e cupcake. Si presenta come una pasta elastica dal colore bianco lucido. Il colore neutro ci permette di ricavare più tonalità grazie ai coloranti alimentari Gli...