Ecco una ricetta che viene da lontano e farà sicuramente breccia nei vostri cuori.

Il Maestro chef Giuseppe Allocca di Mammamia Gelato a Miami ci propone i suoi specialissimi chocolate cookies.

90 g zucchero aromatizato all’anice

100 g zucchero a velo

110 g burro

1 pizzico di sale

1 uovo

5 g di lievito

160 g farina00

260 g gocce di cioccolato

Impastare e, poi, creare delle porzioni a forma di palla da 40 o 50g, da schiacciare per ottenere meravigliosi chocolate cookies

Infine, mettere in forno a 180 gradi per 18 minuti.